Off ne tatildi ama.. Şahane geçti doğrusu.. Yiyemediğim, bu İstanbul'da bulamadığım kadar taptaze, toprak kokan, organik mi organik domatlar, tatlı biberler, salatalıklar, maydanoz ve bebek rokalar.. Zeytinin her türlüsü.. Peynirin en taze sütünden yapılanı... Hele hele o Ege yeşillikleri, otları yok mu? Kimisi kavrulur, kimisi haşlanır, kimisi nefis süzme yoğurtta çevrilir, sarımsakla da doyurdun mu?.. Ve her şeyin üzerine gezdirilen o halis muhlis zeytinyağı..
Yumurta desen, pazardan alırken daha sıcak.. Ege'de dolanan tavuktan daha mutlusu olabilir mi?!
Proteinin en hası ve her türlüsü.. Ovasından denizine.. Koşturmaktan yağ da tutmayan bu etlerin mangalı bile sağlıklı! Mis mis..
Bunca muhteşem meze, bunca gerçek et, "bir büyük" ya da Klazomenai’nin (Urla) üzümleri ile şenlendirilmeden edilmezdi gari.
Açık havada yapılan Yoga en büyük tutkumdu! Serin sularda yüzmek şifa vallahi! İncecik kumda o uzun yürüyüşleri de ekledin mi?! Ege'de Cennetteyim sanki..
0 comments:
Post a Comment